Mieux manger : le cake salé est la base de nos apéritifs maison sains et de nos piques niques healthy . Ici vous trouverez une version un peu plus diététique de la recette.
Le cake aux olives , une recette équilibrée contenant tout les macronutriments essentiels . Il peut être dérivé avec n’importe quels autres fromages , légumes et protéines. Exemples : thon ou saumon , courgettes ou épinards avec du chèvre … C’est une recette rapide et facile à réaliser , mais aussi et surtout pratique à transporter .
Ingrédients (pour 4 personnes):
– 100g de farine.
– 1 oeuf.
– 3g de levure chimique.
– 20ml d’huile d’olive.
-30ml de lait.
– 20ml de vin blanc.
– 50g de jambon.
– 30g d’olives vertes dénoyautées.
– 50g d’emmental .
– Sel et poivre
Préparation :
1) Mélanger la farine , la levure et ajouter l’œuf entier
2) Ajouter le lait , le vin blanc , l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtention de la pâte
3) Puis ajouter les olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles , les allumettes de jambon et l’emmental râpé.
4) Vous pouvez ajouter des épices si vous le désirez ( exemple : cumin , herbes de provence , curry …)
5) Cuisson au four durant 30minutes à 200~220 degré.
NB : Si vous n’avez pas de vin blanc vous pouvez remplacer la totalité du vin pour le lait .