Voici une petite interview sur » le beurre », très rapide diffusée ce mardi 9 septembre sur RMC . En effet le beurre reste un produit que l’on peut consommer au quotidien dans le cadre d’une alimentation équilibrée , en quantité raisonnable. Celui ci est à consommer avec modération dés lors que vous êtes sujets à des pathologies cardiovasculaire avec cholestérol / triglycérides. Il est important de varier les sources de matière grasse pour cuisiner : entre le beurre et les différentes huiles (certaines possèdent des oméga 9 ; d’autres des oméga 3 , d’autres encore des oméga 6 ) . Aucune n’est à proscrire, tout est question d’équilibre. Concernant le beurre salé au quotidien : je ne le recommande pas aux personnes atteintes d’hypertension artérielle, ou de maladies cardiovasculaire. Une alimentation trop salée est déconseillée dans ce type de pathologie.