Le tian de légumes : Voici un plat estival , pleins de saveurs et simple à réaliser.
Vous pouvez varier les légumes : champignons , poivrons , …
Facultatif pour les gourmands et une version moins diététique : l’ajout de fromage râpé ou de mozzarella.
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
– Une courgette (taille moyenne)
– Une tomate ( taille grande)
– Un oignon (taille grande )
– Une aubergine (taille moyenne)
– 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– Sel de légumes
– Thym
– Poivre
– Basilic
– Persil
Préparation :
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Laver les légumes
- Eplucher la courgette , l’aubergine (une lamelle sur deux)
- Eplucher les gousses d’ail et l’oignon
- Couper en fines lamelles les légumes ( tomates , aubergines , courgettes , oignon )
- Piler l’ail .
- Disposer les légumes dans un plat convenant au four. Une lamelle de chaque légumes à la suite.
- Une fois le plat garni de légumes , verser l’huile d’olive et parsemer d’herbes aromatiques , de sel et de poivre.
- Faire cuire le tout 25 à 30 minutes au four. (200 degrés)
