Une recette Simple , Rapide , Saine et parfaite pour les personnes désirant manger plus de protéines végétales.
Le tofu : Un aliment d’origine chinoise. Il est le fruit du caillage du lait de soja ( tout comme le fromage au lait de vache). C’est un très bon aliment car il est pauvre en calories , riche en protéines , en vitamine A , zinc , magnésium , acides gras essentiels ,calcium , manganèse , fer…
Ingrédients ( 2 à 4 personnes) :
– Tofu nature 2 unités (2x 125g)
– Sauce soja
– Huile d’olive ( 1 cuillère soupe)
– Oignons rouges 1 unité
– Persil
– Sel, poivre
– Graines de sésame
Préparation :
1/ Couper des dés de tofu
2/ Couper les oignons en tranches fines
3/ Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter : oignons , poivre , sel , persil , la sauce soja.
4/ Ajouter les graines de sésames
5/ Laisser cuire le tout jusqu’à obtention d’un tofu doré par la cuisson et la sauce .
Bonne Dégustation !
