Les fortes chaleurs étant , il n’y avait pas de possibilité d’allumer le four ces derniers temps.
Mais à présent que cela est possible :
Voici une recette gourmande et diététique , très simple et rapide à réaliser.
Celle du moelleux au chocolat sans sucre et sans matières grasses ajoutées. La texture est entre le cheese-cake et le moelleux.
Gros coup de cœur pour cette recette , surtout après un petit passage au réfrigérateur.
Une portion : 280 kcal et 15gr de protéines
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 4 œufs entiers
- 450gr de Skyr ( ou fromage blanc 0% )
- 200gr de chocolat au lait (possible au chocolat noir pour un rendu plus diététique)
- 40gr de farine de blé (possible jusqu’à 60gr pour moins de moelleux)
Préparation :
- Faire fondre le chocolat. Astuces : – Au micro-onde avec une goutte de lait et par tranche de 30 secondes – ou bien au bain maire – ou encore à la casserole avec cette même pointe de lait.
- Dans un récipient : mélanger la farine aux œufs entiers.
- Ajouter ensuite le skyr.
- Puis le chocolat fondu.
- Mélanger le tout , jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Verser dans un plat pour la cuisson.
- Faire cuire au four Thermostat 180° .
Pour un récipient de diamètre 20cm : 30 minutes de cuisson à 180 degré au four
Pour un récipient de 30 cm : 20minutes de cuisson à 180 degré au four
A contrôler à l’aide de la pointe d’un couteau
- Très bon à déguster froid lorsque vous optez pour une texture plus moelleuse (40gr de farine) .