Le Banana Bread est un gâteau qui a vu le jour au Etats-Unis dans les années 30 pendant la crise économique . Les ingrédients sont simples , la recette est rapide et facile a réaliser , on peut y recycler les bananes et petit bonus c’est un gâteau qui se conserve longtemps dans de bonnes conditions.
Cette recette est revisitée , elle est sans matière grasse et sans sucre ajouté , le but étant de se faire plaisir tout en abaissant les calories.
Pour 1 gâteau = 64 calories.
Pour 6 à 8 gâteaux
Ingrédients :
- 3 Bananes
- 100g de Fromage Blanc
- 90g de Farine (complète)
- 1 oeuf entier
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cacao (facultatif)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degré (Thermostat 6)
- Mixer 2 bananes et les autres ingrédients
- Couper la banane restante en rondelles
- Dans un moule à muffins en silicone de 6 ou 8 empreintes , versez la moitié de la préparation , puis mettez une rondelle de banane au centre et recouvrez de préparation.
- Enfournez pour 30 minutes . Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce : Vous pouvez saupoudrer de cacao amer.
Moi qui adore la banane, ça me donne trop envie !!!
Moi qui adore la banane, ça me fait trop envie !!!