Voici une recette de muffins diététiques , sans sucre ajouter , sans matières grasses et enrichis en fibres.
Les consultations diététiques sont toujours possibles en présentiels en cabinet sur Lyon ou bien en téléconsultations de chez vous. N’hésitez pas à sélectionner l’option qui vous convient le mieux , lors de votre prise de rendez-vous sur Doctolib.
Ingrédients :
– lait 250ml
– flocons d’avoine : 80g
– 1 œuf
– Compote de pommes 60ml
– Farine 120g
– Levure chimique ½ sachet
– 1 pincée de sel
– Pépite de chocolat noir , ou poire chocolat ou autre (fruits rouges …)
Préparation :
1) Faire tremper les flocons d’avoine dans le lait durant 15min
2) Préchauffer le four à 180°c
3) Mélanger œuf, compote, flocons et lait , bien mélanger (avec un fouet) ,
4) Ajouter progressivement farine et levure au tout, remuer sans cesse.
5) Ajouter les pépites de chocolat noir
6) Mettre dans des moules et enfourner 20 à 25 min