Voici une recette qui fait parti de mes favoris ! Les petites brioches diététiques aux pépites de chocolat !
Cette recette est particulièrement facile et rapide à réaliser.
Vous pouvez varier la garniture. Par exemple :
- Nature puis ajout d’un peu de sirop d’érable après cuisson .
- Ajout de beurre de cacahouète.
- Ajout de pâte à tartiner ou bien d’un carreau de chocolat en milieu de la brioche.
- Des fruits secs et/ou oléagineux pour une brioche du sportif.
Ingrédients :
Pour 4 petites brioches :
- 50gr de Skyr ( ou de fromage blanc)
- 1 cuillère à café d’huile de colza
- 1 œuf entier
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 gr de farine (complète ou autre au choix..)
- Pépites de chocolat noir
Préparation :
NB : Garder à portée de main la farine.
- Mélanger dans un récipient : le Skyr (ou fromage blanc ) avec l’œuf.
- Ajouter la farine et la levure chimique à la préparation. Mélanger.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- S’aider de la farine pour façonner 4 boules avec les mains.
- Faire cuire à la poêle à feu moyen puis doux durant 5 minutes d’un côté.
- Retourner la brioche et faire cuire de nouveau 5 minutes de l’autre côté.
- Déguster !