Retrouvez pour la première fois la réalisation d’une de mes recette sur un nouveau support : et oui , pour plus de faciliter et de compréhension : « En format vidéo ». Ces biscuits sablés de noël sont également accompagnés d’un tuto emporte-pièce maison. Pourquoi ? cela me paraissait indispensable pour toutes les personnes n’ayant pas le matériel. Oui ce matériel est parfois peu utile le reste de l’année (sapins , sucre d’orge …) et donc l’investissement n’est pas automatique. Et surtout … je me suis moi même retrouvée dans l’embarras car je n’en possédais pas. Alors voilà !
J’espère que cette vidéo vous plaira ! Très belle journée à tous.
Ingrédients
(pour 4 personnes) :
- 50g de beurre
- 50g de sucre
- 100g + 10g de farine
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
- Dans un saladier , mélanger farine et sucre
- Puis ajouter le beurre
- Mélanger et écraser le beurre dans la préparation avec les mains jusqu’à obtention d’une texture « sable » (cf vidéo)
- Ajouter le jaune d’oeuf
- Faire une boule homogène avec les mains
- Mettre la boule dans un papier cellophane
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 20 minutes
- Ensuite , étaler la pâte sur un papier cuisson , où il est possible d’ajouter un peu de farine ( les 10g) pour plus de faciliter à décoller les biscuits.
- Placer les emportes pièces pour former les biscuits. (cf vidéo)
- Faire cuire 10 minutes au four à 180 degré.
- Une fois les biscuits refroidis , parsemer les de sucre glace.
Astuce : Si vous n’avez pas de sucre glace , vous pouvez passer au mixeur du sucre en morceaux ou sucre en grains .
