Il fait beau , les invitations reprennent , alors vous manquiez d’idées pour réaliser de bons desserts rapides à faire , peu caloriques et sains ?
Cette recette de dessert diététique est faite pour vous !
Une portion de la recette équivaut à 132 kcal.
Il était plus judicieux de préparer ce dessert avec des fraises et des fruits rouges, le printemps étant la saison. Mais il est tout à fait possible de reproduire cette recette avec d’autres fruits coupés en morceaux ( pommes , poires , banane , agrumes …)
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 300g de fruits rouges ( framboises , myrtilles , groseilles , mûres ..)
- 2 œufs
- 25g de sucre roux
- 10g de maïzena (= fécule de maïs )
- 200g de fromage blanc 0% ou de Skyr
Préparation:
Durée : 10 minutes
- Préchauffer le four à 180 degré
- Répartir les fruits rouges dans 4 ramequins individuels.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre roux jusqu’à obtention d’une mousse.
- Ajouter le fromage blanc.
- Battre les blancs en neige très ferme. Puis ajouter la maïzena
- Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
- Dans les ramequins : recouvrir les fruits rouges de cet appareil.
- Enfourner .
Cuisson : 20minutes.
Bonne dégustation !
Astuce : vous pouvez soupoudrer les ramequins d’un peu de sucre glace avant de les servir.
